Terug naar hoofdinhoud

Recepten

Tomatenjam

Voor 1 JAMPOTJE VAN 250 ML voorbereidingstijd: 5 MINUTEN kooktijd: 45 MINUTEN Tomatenjam is een kruidige jam die erg lekker is tijdens het ontbijt of op bij een kaasplankje. Je maakt deze jam met v…

Tiramisu met rabarber

(20 personen) Ingrediënten 500 gr lange vingers 10 pers sinaasappels 1250 gr mascarpone 625 ml slagroom 15 el suiker of honing Rabarber compote ± 1750 gr rabarber ± 1000 gr aardbeien 15 e…

Rode bietensalade met bulgur en spinazie

12 personen Bereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten 6 (bos)bieten 900 gram parelgort (of bulgur) 6 eetlepels Balsamico azijn 4 rode uien, waarvan 2 marineren in de balsamico azijn, halveren en…

Pompoentaart

Bodem: 90 gram ongezouten roomboter 140 gram tarwebiscuits 60 gram amandelmeel Vulling: 800 gram pompoenblokjes 395 gram gecondenseerde melk 100 gram fijne kristalsuike…

Pompoensoep

Ingrediënten 400 gram pompoen 700 ml water 2 tomaten 1 winterpeen 2 uien 2 teentjes knoflook 100 ml kookroom/ crème fraiche 1 blokje groentebouillon 2 Laurierblaadjes Nodig: snijplanken Aardappelsch…

Pizzadeeg & pizzasaus

Ingrediënten Pizzadeeg voor 4 personen: Ca. 3 deciliter lauwwarm water 30 gram verse gist of 1 zakje (7 gram) droge gistkorrels 2 theelepels suiker 500 gram bloem 1 theelepel zout 4-6 eetlepels…

Kruidenboter

Kruidenboter Eerst handen wassen! Knoflook persen 4 tenen Peterselie heel fijn snijden Bieslook heel fijn snijden Boter in kleine blokjes snijden Dan a…

Groentesoep

Groentesoep 2 liter water + 1 groente bouillonblokje + 1 vleesbouillonblokje aan de kook brengen Dan zachtjes laten borrelen/koken Gehakt kruiden met peper, zout, noo…

Geroosterde paprikadip

Ingrediënten 3 geroosterde paprika’s 200 gr roomkaas 1 teentje knoflook bosje bieslook 1 el paprikapoeder 1/2 tl (cayenne)peper zout Zo maak je het Laat de geroosterde paprika’s ui…

Courgettesoep met doperwten en basilicum

Voor acht personen: 75 ml olijfolie, plus extra voor erbij 1 bol knoflook, tenen losgehaald en gepeld ca. 6 courgettes, in 3 cm dikke plakken (1,3 kg) 1 liter groentebouillon 500 g diepvries-d…

Bietensalade

Ingrediënten • 500 gram voorgekookte bieten • 1 blikje cannellini bonen (175 gram) • 2 stengels bleekselderij • 1 rode ui • 2 kleine appels • 4 augurken • 4 eieren Dressing • 2 eetlepels (Griekse)…

Basilicum dipsaus

Ingredienten 1 flinke bos verse basilicum 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels mayonaise peper en zout En verder een staafmixer Zo maak je het: Doe alle ingredië…

Aardappelsalade

Ingrediënten 3 kg (kriel)aardappelen met schil olijfolie peper en zout vers geperst citroensap verse, groene tuinkruiden bosui voor een romige dressing: niet te zure, Griekse yoghurt (max 12…